Zapraszam na spotkanie przy kawie, porozmawiajmy o Twoim zamówieniu lub skontaktuj się ze mną. Stwórzmy wspólnie Twoje wymarzone ciasto!

Szwagrów 19, 28-221 Osiek

+48 500 605 572

Search

a

sierpień 2020

  /    /  sierpień

Do porcjowania tortu należy używać ostrego, wąskiego noża o spiczastej końcówce. Każdorazowo należy nóż zanurzyć w gorącej wodzie i przetrzeć, podgrzanie ostrza w ciepłej wodzie, sprawia że krem czy przekrojona żelka jest idealnie oddzielona, czysta, błyszcząca i apetyczna.   Tort należy kroić

Prowadząc pracownię cukierniczą i dbając, aby każde zamówienie było przyjęte sprawnie i bez chaosu, opracowałam sobie schemat przyjmowania zamówień. Odpowiednio przyjęte zamówienie i rozmowa z klientem o jego oczekiwaniach, pozwoli wychwycić nam dużo informacji potrzebnych podczas realizacji.   Zamówienie powinno zawierać następujące elementy: -

Ciasta biszkoptowe królują w mojej kuchni, są wspaniałą i wdzięczną bazą do przygotowania tortów i ciast. Inny biszkopt przygotowuję do delikatnego deseru, inny do piętrowego tortu, jeszcze inny do tortu w stylu naked. Co je natomiast łączy? - Najczęściej wykonuję biszkopty