Galeria słodkości
Wybierz coś słodkiego dla siebie
Torty
Torty na różne okazje od małych uroczystości rodzinnych po przyjęcia weselne. Ogromny wybór smaków. Dekoracje dostosowywane są do wymagań klientów oraz charakteru i motywu przewodniego uroczystości. Oferuję również torty na imprezy firmowe np. w kolorach logo lub promujące dany produkt. Wycena tortu odbywa się indywidualnie, gdyż nie ma dwóch identycznych tortów.
Ciasta
Pracuję na naturalnych składnikach , owocach sezonowych, przetworach owocowych które sama przygotowuję – dlatego doradzę i pomogę w wyborze rodzaju ciast, dopasuję je do okazji oraz pory roku. Pracuję na blachach o rozmiarze: 35cm x 24cm.
Możliwe jest wyporcjowanie cista i przygotowanie pudełek z ciastem dla gości.
Desery
Różnorodne małe słodkości, które cieszą nie tylko podniebienie, ale i oko. Ich smaki oraz dekoracje dobierane są według gustu klientów oraz charakteru imprezy, na której mają zagościć. Najczęściej wykonuję: makaroniki, tartaletki, desery bezowe, muffiny, desery musowe w glazurze czy zamszu czekoladowym, popsy i siclepopsy czyli ciastka na patyczku… i wiele wiele innych. Minimalna ilość deserów z jednego rodzaju, którą można zamówić to 10 sztuk.
Słodki stół
Przygotowuję zarówno stoły na imprezy okolicznościowe wraz z dekoracją, jak również prywatne boxy ze słodkościami na dowóz lub odbiór osobisty. Boxy cieszą się ogromnym zainteresowaniem wsród klientów, jest to szybkie i pyszne rozwiązanie na niedzielnie rodzinne przyjęcie, słodkie niedzielne posiedzenie, czy też inną domową imprezę okolicznościową!
Co wyróżnia moje wypieki?
Co wyróżnia moje wypieki?
Dlaczego słodkości wyceniam indywidualnie?
Podniebienie moich klientów jest dla mnie najważniejsze.
Każdy kolejny tort jest czymś niepowtarzalnym, nie da się zrobić dwóch
takich samych tortów. Wypieki są unikatami dlatego
wycena tortu odbywa się indywidualnie.
Zobacz jakie informacje są niezbędne
przy składaniu zamówienia i wycenie tortu!
Po pierwsze - data i okazja
Podaj datę oraz okazję, na jaką ma zostać przygotowany tort
Po drugie - ilość porcji + ilość pięter
Pamiętaj, że torty piętrowe wykonuję od 25 porcji. Dobrze policz swoich gości, gdyż ten element tortu zdecydowanie wpływa na jego cenę.
Po trzecie - wybór ciasta
(waniliowe, czekoladowe, orzechowe)
Po czwarte - smaki kremów i nasączenie
Zastanów się jaki ma być smak główny tortu oraz smak dodatkowy.
Po piąte - wykończenie
Tort może być wykończony kremem lub masą cukrową. Może to być również tort bez wykończenia, czyli tzw. nagi tort (naked cake).
Po szóste - dekoracja
Figurki – rodzaj i ilość, drip, koronka, falbany, makaroniki, lizaki bezowe, lizaki z izomaltu, dekoracje z czekolady, kwiat - możliwości jest mnóstwo. Jeśli nie możesz się zdecydować zadzwoń - podpowiem jaką dekorację wybrać.
Po siódme - napis i jego rodzaj
Napis na masie cukrowej, literki cukrowe, topper.
Po ósme - dodatkowe informacje
Napisz czy Ty lub Twoi goście mają alergię, jakich smaków zdecydowanie nie lubisz, a jakie uwielbiasz.
Po dziewiąte - opis wyglądu
Opisz jak ma wyglądać tort. Jeśli masz inspiracje jak ma wyglądać tort prześlij mi poglądowe zdjęcia - to zdecydowanie ułatwi wycenę.
Poznaj techniki Dominiki
Dekorowanie tortów to moja wielka pasja i ulubiona część tworzenia słodkich arcydzieł. Wykonuję zdobienia z kremu, masy cukrowej, czekolady, opłatka, izomaltu, nadruków cukierniczych, lukru królewskiego… Testuję i doskonalę nowe style dekoratorskie, uwielbiam poznawać nowe techniki. Jako jedna z pierwszych osób w Polsce wykonywałam dekoracje techniką sugarsheet.
Używam dekoracji:
kwiaty z cukru, jadalne koronki, brokaty, perły, kryształy, dekoracje i lizaki z izomaltu, lizaki bezowe, makaroniki, odpowiednio dobrane żywe kwiaty oraz szusze, wzory i kwiaty tworzone szprycą, figurki z masy cukrowej 2D oraz 3D, reliefy, tłoczenia na masie cukrowej, dekoracje z papieru waflowego, jadalnego zamszu, tiulu czy ciasta zwanego mchem czy gąbką (spongecake)
Wykorzystuję techniki:
sugarsheet (mieniące się kryształowe arkusze)
faultline (szczelina ukazująca zdobne niby-wnętrze tortu)
geodecake (zdobienia tworzone w szczelinie wykonanej w torcie, inspirowane szlachetnymi kamieniami)
dripcake (czekoladowe sople we wszystkich możliwych kolorach)
Zostań cukiernikiem!
Chciałbyś/chciałabyś rozwijać swoje umiejętności w dziedzinie cukierniczej? Weź udział w szkoleniach, na których chętnie podzielę się swoimi poradami i pokażę wiele ciekawych technik cukierniczych. Szczegóły już wkrótce!
Zapraszam na mojego bloga
-
Wiedzieliście? 10 różnic między pracownią a cukiernia sieciówką
Na pierwszy rzut oka, może się wydawać, że to to samo, że nie ma znaczenia gdzie zamawiasz tort, oba
-
Ile czasu potrzeba na stworzenie szybkiego tortu?
Tort na "już", tort na jutro - to możliwe, to zdarza się dość często
-
Moje biszkopty!
Ciasta biszkoptowe królują w mojej kuchni, są wspaniałą i wdzięczną bazą do przygotowania tortów i ciast. Inny biszkopt przygotowuję
Masz ochotę na coś słodkiego?
Zadzwoń lub napisz omówimy szczegóły dotyczące przygotowania tortu lub innych słodkości.