Opis

Jak w domku upiec kremowy, delikatny, rozpływający się w ustach sernik?

Bez sięgania po skomplikowane akcesoria oraz drogie produkty?

Dowiesz się tego z sernikowego e-booka!

Tym e-bookiem „Serniki, które zawsze wychodzą”, obalam mity dotyczące serników…. że są kapryśne, że są trudne,

że są bardzo pracochłonne, że są…bombą kaloryczną!

Większość sernikowych facapów wynika z niewiedzy lub pośpiechu.

Dlatego ja — cukiernik, praktyk, dietetyk i królowa serników 😉 – dzielę się z Tobą wiedzą i tipami, które sprawią, że zostaniesz mistrzem serników!

Przekonasz się, że nie potrzeba wielu drogich cukierniczych gadżetów, ani wyprawy na wieś po twaróg… Poznasz sposoby, na organizacje pracy i wykorzystanie sprzętów, które już posiadasz.

Receptury:

 Sernik z malinami

 Sernik pistacjowy

 Sernik chałwowy

 Sernik Oreo

 Sernik karmelowo-gruszkowy

 Sernik z karmelizowanymi jabłkami

 Sernik żurawinowy

 Sernik z borówkami

 Sernik cytrynowy/limonkowy z bezą

 Sernik kawowo-orzechowo-czekoladowy

 Sernik Rafaelo

 Fit sernik

Patrzysz na zdjęcia i myślisz sobie – nie ma mowy, żebym dała radę upiec taki sernik.

Nic bardziej mylnego – przygotowanie każdego z nich opisuję bardzo szczegółowo, żeby KAŻDY mógł wykonać swój idealny kremowy wypiek.

Zdradzam najlepsze cukiernicze patenty:

• jakich składników użyć i w jakiej temperaturze  je przygotować,

• w jaki sposób piec serniki, jakiego trybu użyć,

• w jakiej temperaturze,

• jak przygotować kąpiel wodna i co ona daje,

• jak zabezpieczyć spody i boki sernika,

• jak studzić sernik,

• jak kroić, żeby uzyskać ostre kawałki,

• jak zapobiec opadaniu sernika oraz nierównej i popękanej górze,

• jak zapobiec podchodzeniu spodu tłuszczem lub wilgocią,

• jak zapobiec przechodzeniu smaku blachy do sernika,

• jak obniżyć wartość kaloryczną sernika, żeby cieszyć się nim także na diecie.